Op de sociale media laat Koen De Boeck weten na 23 jaar actief bezig te zijn geweest in de bakkerij die al enkele generaties lang, om precies te zijn 141-jaar bestaat, ermee te stoppen. “Dit gaat bij vele inslaan als een bom maar het leven in een bakkerij is niet te onderschatten…de vele uren…het weinige slapen…de stress…het weekendwerk…geen sociaal leven en zo kunnen we nog eventjes doorgaan…Het heeft ergens wel zijn tol geëist in ons leven alhoewel we dankbaar zijn en toch wel met zeer veel pijn in ons hart afscheid nemen,” zegt Koen De Boeck.
Koen Gaat een andere toer op, maar zal nog een tijdje met zijn vrouw Sabine meehelpen met de nieuwe eigenaars. François en zoon Ivan draaien ook al ettelijke jaren mee in de bakkerij wereld, het is de bedoeling dat de ziel van de bakkerij behouden blijft. Koen gaat met zijn gezin eerst nog eens op verlof tussen 9 en 29 juli. Na een deugddoende vakantie heeft de familie François jullie van harte welkom.
