Na de vele knusse tearooms, restaurants, en danscafé s, die de Kerkstraat in Aalst rijk is, heeft de Ajuinenstad er weer een trekpleister van formaat bij. Van in de voormiddag stonden er al tientallen geïnteresseerden aan te schuiven aan het Ellis Gourmet Burger-restaurant. Er was beloofd dat iedereen die dat wou, een gratis burger kreeg. Dat is natuurlijk bij de Aalstenaars niet in dovemansoren gevallen. Tot ’s avonds laat stond men in lange rijen aan te schuiven om de sfeer, maar vooral om de smaak te proeven, van iets wat reeds in veertien steden in België op de kaart staat. 
Iedereen kon proeven en kennis maken met de Ellis 2.0 burger en de New Meatlover by Dierendonck. Vandaag is Ellis Gourmet Burger een begrip in België en men vond dat een restaurant in zo’n belangrijke stad als Aalst zeker niet mocht ontbreken. Dat mocht burgemeester D’Haese uit Aalst ook aan den lijve ondervinden. Hij kwam ook samen met enkele leden van het college, en een paar mensen van de lokale pers, de nieuwe zaakvoerders gelukwensen met de komst van hun nieuwe vestiging.
