Jeroen Van Vaerenbergh – beter bekend als De Foodarcheoloog – vertelt het in een interactieve lezing vol smakelijke verhalen. Van prehistorische gerechten tot Aalsters biererfgoed: ontdek hoe onze eetgewoontes evolueerden en laat je bij je eigen kookkunsten inspireren door je voorouders.
Jeroen Van Vaerenbergh duikt in archeologische etensresten van onze voorouders en zoekt het antwoord op vragen als: Wat aten ze? En wat kunnen we vandaag leren van hun kennis om gezonder, duurzamer en creatiever te koken en leven?
Tegen de achtergrond van tentoonstelling Santé!?, over de drankcultuur in Aalst en omgeving, graaft Jeroen op donderdag 5 februari in het Aalsterse biererfgoed in een unieke versie van zijn gesmaakte lezing ‘Wat schaft de put?’. Zo vertakt het verhaal van Santé?! naar de eetcultuur van onze voorouders. Want iedereen weet: alvorens je gaat drinken, leg je best eerst een fond.
Wat mag je verwachten?
Geen klassieke geschiedenisles, maar een boeiende vertelling vol verrassende inzichten. Jeroen neemt je mee op een reis door duizenden jaren eetgeschiedenis en plaatst ons huidige eetpatroon in een nieuw licht. Een dynamische wandeling door de menukaart van de iets oudere Aalstenaar.
De lezing gaat door op 5 februari in Museum ’t Gasthuys (Oude Vismarkt 13) om 19u30. Er wordt voorzien dat ze anderhalf uur in beslag neemt. Inschrijven kan via onderstaande link. Let op: de plaatsen zijn beperkt!
De Foodarcheoloog neemt je mee op een culinaire tijdreis | Visit Aalst
