De wedstrijd werd dit jaar georganiseerd door GO! Campus Ledebaan Hotelschool Aalst en GO! Handelsschool Aalst, twee scholen van GO! scholengroep Dender.
“Het draait tijdens AEHT niet enkel om individuele vakkennis en creativiteit, maar om samenwerken en gedeelde verantwoordelijkheid”, zegt Bart Van Cauter, directeur van GO! Campus Ledebaan, duidelijk fier dat ze deze wedstrijd mogen organiseren. Na drie dagen competitie werden de winnaars bekendgemaakt. De overwinning ging naar Rune Van Eetvelde en Elien Schoonjans in Culinary Arts, Dylana Wyseur en Wouter Aerts in Restaurant Service, Blush Thevissen en Jarno Quintyn in Pastry, Lia-Gabriela Vandenberghe en Amini Schmidt in Front Desk en Romina Palmeri en Noortje Claes in Tourist Destination. Zij mogen België vertegenwoordigen op de Europese AEHT wedstrijd die van 2 tot 7 november 2026 plaatsvindt in Ferrara in Italië.
Jongeren inspireren om met lokale ingrediënten te koken
Al sinds 2011 ondersteunt Royal Swinkels bekend van Brouwerij Palm het Belgische AEHT project. Volgens Peter Buelens, PR-manager bij Royal Swinkels, is die ondersteuning zowel educatief als maatschappelijk. Studenten met een horecaopleiding krijgen zo de kans om hun kennis rond bier en gastronomie te verdiepen. Productkennis, beer & food pairing en serveerkunde maken daarom vast deel uit van de wedstrijd. Als hoofdsponsor voorziet de brouwerij bovendien een budget voor de winnende teams zodat zij kunnen deelnemen aan de Europese finale. Ook VLAM ondersteunt al jarenlang de discipline Culinary Arts. “De wedstrijd is een prachtig initiatief om getalenteerde jongeren te inspireren om met lokale producten aan de slag te gaan”, zegt CEO Filip Fontaine.
Daarnaast ondersteunt ook groothandel Solucious, onderdeel van Colruyt Group, de AEHT Cornet Trophy. “Bij Solucious geloven we sterk in initiatieven die bijdragen aan een gezonde en duurzame toekomst. Het is inspirerend om te zien hoe jonge professionals hun creativiteit en vakmanschap tonen”, zegt accountmanager Robin Matton.
Aalst Anders
De deelnemers van de discipline Tourist Destination werkten rond het centrale thema Aalst Anders. Daarbij ontwikkelden ze creatieve promotiecampagnes die tonen dat er in Aalst veel meer te beleven valt dan enkel carnaval. Via sociale media en video presenteerden ze hun bestemming op een manier die aansluit bij hun eigen generatie.
AEHT
Aan deze Belgische editie namen 13 scholen deel. Naast GO! Campus Ledebaan Hotelschool Aalst en GO! Handelsschool Aalst van GO! scholengroep Dender waren dat COLOMAplus uit Mechelen, COOVI uit Anderlecht, het Ensorinstituut uit Oostende, GO! Atheneum Geraardsbergen, GO! Campus Wemmel, Hotelschool Gent, Hotelschool Hasselt, PIVA uit Antwerpen, Talentenschool Turnhout, VTI Spijker uit Hoogstraten en Erasmus Hogeschool Brussel.
De Association Européenne des Écoles d’Hôtellerie et de Tourisme (AEHT) brengt vandaag meer dan 400 hotel en toerismescholen uit 40 Europese landen samen. Sinds de oprichting in 1988 zet de organisatie sterk in op internationale samenwerking tussen scholen. Dat gebeurt onder meer via uitwisselingen van leerlingen en leerkrachten en door het delen van onderwijsmethoden en expertise. Een van de bekendste initiatieven is de jaarlijkse Europese competitie, waar leerlingen uit heel Europa elkaar ontmoeten en hun talenten in horeca en toerisme tonen. Zo krijgen jongeren niet alleen de kans om hun vakkennis te verfijnen, maar bouwen ze ook internationale ervaring en contacten op.
