Eefje Dierckens is afkomstig uit Sint-Denijs-Westrem maar woont nu reeds elf jaar in Moorsel bij Aalst. Eefje wou in het verleden al graag eens deelnemen aan Artsen Zonder Vakantie, maar had jammer genoeg de mogelijkheid niet omdat ze een jong gezin had. Haar vriend Danny De Bie heeft inmiddels al twee maal deelgenomen aan Vélo Afrique, en Eefje wist haar ouders zo te overtuigen om even op de kinderen te passen, waardoor ze zich dit jaar volledig zal kunnen inzetten voor het goede doel tijdens haar deelname aan Vélo Afrique. Ze wil haar kinderen door haar deelname duidelijk maken dat zij niets tekort hebben en dat er in Afrika kinderen zijn die bijna geen eten, speelgoed en onderwijs hebben. Ze zijn fier op hun mama en willen dit ook overbrengen naar hun klasgenootjes door de illustraties die ze hen zal geven na het zweten en zwoegen voor Afrika!
Eefje wist haar sponsorgelden te verzamelen door het organiseren van een spaghettidag en de verkoop van verjaardagskalenders, geschonken door DEKOMA.
