Deze contactdag vormt een belangrijke voorbereidingsdag voor de nationale AEHT wedstrijd die zal plaatsvinden van 11 tot en met 13 maart binnen GO! scholengroep Dender, op de campussen van GO! Handelsschool Aalst en GO! Campus Ledebaan.
Tijdens de contactdag namen leerlingen en leerkrachten binnen de disciplines Culinary Arts, Restaurant Service, Pastry, Tourist Destination en Front Office deel aan gerichte workshops per discipline. Die workshops zijn opgevat als inhoudelijke en praktische voorbereiding op de wedstrijd in maart. Deelnemers verdiepten zich onder meer in wedstrijdreglementen, foodcostberekening, vaktechnische vaardigheden zoals het schenken van bier, het bereiden van ribeye en zeeduivel, city branding en actuele trends binnen hun vakgebied. Naast het inhoudelijke luik was er ook ruimte voor ontmoeting en uitwisseling tussen leerlingen, leerkrachten en begeleiders.
AEHT verbindt niet alleen scholen en hun directies, maar richt zich in de eerste plaats op studenten en leerkrachten. Doorheen het jaar organiseert de vereniging een breed scala aan activiteiten dat inspeelt op de noden van al deze doelgroepen. Zo combineert AEHT vakinhoudelijke verdieping met samenwerking, praktijkervaring en professionele groei.
Met de contactdag op 10 februari werd een stevige inhoudelijke basis gelegd voor de nationale wedstrijd op 11, 12 en 13 maart. GO! scholengroep Dender kijkt ernaar uit om deze wedstrijd te laten plaatsvinden op de campussen van GO! Handelsschool Aalst en GO! Campus Ledebaan en zo mee bij te dragen aan sterk, kwaliteitsvol en verbindend onderwijs.
Afbeelding: ©GO! Handelsschool Aalst / GO! Campus Ledebaan
