Buurtwerk Parol vzw en EVA vzw slaan de handen in elkaar en richten voor het eerst een volxkeuken op in Aalst. “We willen daarbij verschillende spreekwoordelijke vliegen in één klap slaan”, klinkt het bij de initiatiefnemers, “door de sociale, economische en ecologische uitdagingen in onze stad met elkaar te verbinden. Dankzij de consequente keuze voor laagdrempelige prijzen, een waardig inkomen voor de landbouwers, lokale productie en zoveel mogelijk voor directe afname te opteren in plaats van te steunen op grote ketens, trachten we zowel de ecologische voetafdruk als het sociaal isolement te reduceren en tegelijkertijd de plaatselijke economie te helpen floreren. Daarnaast wensen we het stigma te doorbreken dat gezonde, plantaardige voeding enkel voor de beter gegoede middenklasse zou weggelegd zijn.”.
De eerste Volkskeuken zal doorgaan tijdens de Week van de Korte Keten, meer bepaald op woensdag 30 mei om 18.00 uur in De Living, buurthuis in ontmoetingshuis De Brug, Hertshage 11-19. Dit met de steun van de stad die de keuken gratis ter beschikking stelt. Aangezien het om een 100% vrijwilligersinitiatief gaat, zullen eventuele opbrengsten geherinvesteerd worden in toekomstige edities. “Om onnodige drempels weg te nemen, besloten we niet met inschrijvingen te werken, maar tot zolang de voorraad strekt. In totaal mikken we op zo’n 50 à 60 personen.
Aangezien eten een culturele aangelegenheid betreft, zal er ook voor muzikale omlijsting gezorgd worden. Wie vragen heeft over onze actie, of mee wil werken hieraan, kan zich melden tot aalst@evavzw.be of info@parol.be.”, aldus de deelnemende organisaties, die tevens kunnen gevolgd worden via hun facebookpagina’s.
